調理に使う場合

・カレーに入れる：辛さがかなり抑えられます。辛くなりすぎてしまったカレーにお試しあれ。チョコレートも入れるとコクがでます。どうも苦みを加えると、辛さを感じにくくなるのではないでしょうか。・・・だったらココア一品で事足りますけど、あくまで「不味い・古くなったコーヒー豆の利用方法」なので。