2011-01-17から1日間の記事一覧
コーヒーの果実は、赤い果実の外皮をアウタースキンとよび、果肉にあたる部分を(なぜか)パルプと呼びます。 コーヒーツリーから収穫する時に、機械的に行える場合はすくなく、多くは手作業で行っています。これがとても重労働で、パルプがヌルヌルしてとても…
コーヒーの果実は、赤い果実の外皮をアウタースキンとよび、果肉にあたる部分を(なぜか)パルプと呼びます。 コーヒーツリーから収穫する時に、機械的に行える場合はすくなく、多くは手作業で行っています。これがとても重労働で、パルプがヌルヌルしてとても…